Home » Selbstständig machen » Eis verkaufen mit einem Eiswagen

Eis verkaufen mit einem Eiswagen

Wie betreibt man einen Eiswagen?

Was gibt es erfrischenderes als ein Eis an einem heißen Sommertag? Möchtest Du Die Freude von Klein und Groß hautnah selbst zu Gesicht bekommt, ist Eisverkäufer genau der richtige Beruf für Dich! Eiswagen kaufen und ab geht die Verkaufstour – ganz so einfach ist es leider nicht. Um sich als Eisverkäufer mit einem Eiswagen selbstständig zu machen, müssen erst einige Dinge erledigt werden, ehe man den Verkauf starten kann. Der Eiswagen muss verschiedene Voraussetzungen erfüllen und Genehmigungen für den Eisverkauf müssen eingeholt werden. Brauchst Du Unterstützung bei der Finanzierung Deines Gewerbes kannst Du auf unseren Partner auxmoney setzen – mit einem Kredit von auxmoney steht Deinem Traum eines eigenen Eiswagens nichts mehr im Wege. Was Du alles beim Gründen eines Gewerbes zum Eis verkaufen beachten musst, erfährst Du hier!

Selbstständig als Eisverkäufer

Selbstständig als Eisverkäufer

Eiswagen oder Eisdiele?

Bevor Du Deine Karriere als Eisverkäufer startest, stellt sich die Frage, ob Du lieber eine eigene Eisdiele eröffnest oder unterwegs mit einem Eiswagen Eis verkaufst. Entscheidest Du Dich für die Eisdiele, kommen mehr Kosten und Aufwand auf Dich zu. Für das stationäre Geschäft brauchst Du geeignete Räumlichkeiten an einem attraktiven Standort. Hast Du Dich erstmal für einen Standort entschieden, kannst Du diesen nicht flexibel ändern – wie bei einem Eiswagen – falls Du weniger Gäste hast als erwartet. Hinzu kommen die Kosten für die Einrichtung der Eisdiele, sowie die monatliche Miete. Für die Instandhaltung und Anschaffung eines Eiswagens fallen natürlich auch Kosten an, jedoch sind diese deutlich geringer als bei einer Eisdiele. Dahingegen können sich die Gäste in der Eisdiele bequem hinsetzen und auch größere Eisbecher bestellen. Das Potenzial sich so eine Stammkundschaft aufzubauen ist größer als bei dem Betrieb eines Eiswagens.

Saisonalität des Geschäfts

Als Eisverkäufer musst Du Dir außerdem Gedanken machen, wie Du mit der Saisonalität des Geschäfts umgehst. Den meisten Umsatz generierst Du im Sommer, doch was geschieht in den umsatzschwachen Monaten mit der Eisdiele oder dem Eiswagen? Viele Eisdielen schließen über den Winter komplett. Problem dabei ist, dass die Miete natürlich weiterhin gezahlt werden muss, ohne dass Umsatz generiert wird. Du musst also im restlichen Jahr genügend Gewinn erzielen, um die Kosten im Winter decken zu können. Bleibt der Erfolg im Sommer unter den Erwartungen, kann dies schnell zu finanziellen Problemen führen. Ebenso lohnt sich das Betreiben eines Eiswagens lediglich in den warmen Monaten. Allerdings kann ein Eiswagen im Vergleich zur Eisdiele im restlichen Jahr kostengünstig gelagert werden. Deshalb eignet sich das mobile Verkaufen von Eis auch hervorragend als Nebenjob. So kann man sich sein Verdienst im Sommer mit einem Eiswagen aufstocken, wohingegen das Betreiben einer Eisdiele oft der Hauptverdienst des Eisverkäufers ist.

Voraussetzungen für den mobilen Eisverkauf

Wer sich selbstständig machen möchte, um mobil Eis zu verkaufen, muss zunächst einige Vorschriften beachten und Voraussetzungen erfüllen, bevor es mit dem eigenen Gewerbe losgehen kann. Eine Berufsausbildung ist dabei allerdings nicht notwendig – wobei Berufserfahrung in der Gastronomie, sowie unternehmerisches Denken zum Erfolg Deines Gewerbes beitragen können. An Stelle Eins der Voraussetzungen steht natürlich das mobile Geschäft – ein Eiswagen oder Eisfahrrad, in denen Du das Eis zu Deinen Gästen transportieren, aufbewahren und verkaufen kannst. Unabhängig davon, ob Du Speiseeis, abgepacktes Eis oder Softeis verkaufen möchtest, müssen dabei einige Auflagen bezüglich Hygiene und Kühlung beachtet werden. Hast Du einen Eiswagen der diese Voraussetzungen erfüllt, kannst Du aber noch nicht direkt loslegen mit dem Eisverkauf. Zuerst steht die Gewerbeanmeldung an. Außerdem benötigst Du eine Genehmigung für den mobilen Eisverkauf mit dem Eisfahrrad oder Eiswagen. Hilfreich kann im Vorfeld zudem die Erstellung eines Businessplans sein, in dem Du Dein Konzept für das mobile Geschäft genauer ausarbeitest.

Das Herzstück des Gewerbes: Der Eiswagen

Die wichtigste Grundausstattung für einen mobilen Eisverkäufer ist natürlich die transportable Eisdiele. Du kannst Dich zum Beispiel für den altbewährten Eiswagen, ein Eisfahrrad oder einen anders transportierbaren Verkaufsstand entscheiden. Damit Du mit Deinem Eiswagen ein Gewerbe gründen darfst, muss der Wagen einige Voraussetzungen bezüglich der Kühlkette und Hygienevorschriften erfüllen. Bevor Du mit dem Verkauf von Eis beginnen kannst, muss der Eiswagen auf die Erfüllung der entsprechenden Vorschriften von der Lebensmittelüberwachung geprüft werden. Bewährt haben sich hierbei Transporter oder Vans, die entsprechend für den Eisverkauf umgebaut werden. Der Eiswagen muss im hinteren Bereich so viel Platz bieten, dass neben der Kühltheke für das Eis selbst, Aggregate und Kühlvorrichtungen untergebracht werden können. Außerdem sollte der Eisverkäufer darin stehen können. Zusätzlich bedarf es der Aufbewahrungsmöglichkeiten für Eiswaffeln und Co. Über Die genauen Voraussetzungen informierst Du Dich am besten vor der Gewerbeanmeldung beim zuständigen Amt.

Welche Genehmigungen braucht man um Eis mit einem Eiswagen zu verkaufen?

Um selbstständig Eis zu verkaufen, musst Du zunächst ein Gewerbe gründen. Vor der Gewerbeanmeldung solltest Du Dich bestenfalls bereits über alle Genehmigung informieren, die Du für Deinen mobilen Eiswagen benötigst. Für den mobilen Verkauf von Eis an der Straße brauchst Du eine Genehmigung vom Ordnungsamt, wobei die Standzeit an den jeweiligen Verkaufsorten begrenzt ist. Möchtest Du Deinen Eisstand oder Eiswagen zum Eisverkauf an einem festen Standort positionieren, ist dafür ebenfalls eine gewerberechtliche Genehmigung oder sogar ein Mietvertrag notwendig. Bevor Du die Genehmigung für den mobilen Eisverkauf erhältst, muss Dein Wagen von der Lebensmittelüberwachung begutachtet werden. Erst nach dieser Kontrolle kannst Du eine Reisegewerbekarte, sowie eine Ausnahmegenehmigung nach der Straßenverkehrsordnung bekommen. Hast Du alle Vorschriften erfüllt und die nötigen Genehmigungen eingeholt, kannst Du beginnen Dein Eis zu verkaufen.

Leckere Eiskreationen

Ebenfalls wichtig für Deinen Erfolg als Eisverkäufer ist, welche Eiskreationen Du Deinen Gästen anbietest. Die wohl gängigste Variante ist das Verkaufen von Speiseeis in Kugelform. Du kannst aber auch verpacktes Eis oder Softeis mit einem Eiswagen verkaufen. Bei Speiseeis hast Du zudem die Möglichkeit selbst als Speiseeishersteller aktiv zu werden oder verschiedene Eissorten von Lieferanten einzukaufen. Möchtest Du selbst Dein Eis herstellen, kommen allerdings noch weitere Kosten auf Dich zu. Unter anderem benötigst Du zum Herstellen von Eis zusätzliche Räumlichkeiten, die speziell dafür ausgestattet sind, denn für Speiseeishersteller gelten nochmals striktere Hygienevorschriften. So kannst Du aber eigene Eissorten kreieren und Dich mit einzigartigen Eiskreationen von der Konkurrenz abheben. Zudem hast Du bei der Herstellung die Qualität Deines Speiseeises selbst in der Hand.

Persönliche Eigenschaften

Wer sich als Eisverkäufer selbstständig machen möchte, muss natürlich ebenfalls einige persönliche Eigenschaften mit sich bringen. Aufgeschlossenheit gegenüber anderen, sowie die Freude am Umgang mit Menschen ist dabei eine der Grundlagen schlechthin. Als künftiger Eisverkäufer solltest Du Dich auf Deine Gäste einlassen können, immer gute Laune haben und ein echter Verkäufer-Typ sein. Zu einem netten Gespräch aufgelegt, verbessert er zudem seine Umsatzchancen.

Erfolgschancen steigern mit einem Businessplan

Der Weg in die Selbstständigkeit sollte nie undurchdacht sein. Deshalb empfiehlt es sich vor dem Gründen eines Gewerbes zum Eis verkaufen, einen Businessplan zu erstellen – vor allem, wenn Du auf Fremdkapital für die Finanzierung Deines Gewerbes angewiesen bist. Der Businessplan hilft Dir zum Beispiel bei der Veranschaulichung Deiner Geschäftsidee für Behörden oder Banken, wenn Du einen Kredit für Selbstständige anstrebst. Er dient aber auch als Kontrollinstrument und Wegweiser über die Entwicklung Deines Gewerbes. Ein Businessplan beinhaltet unter anderem das Konzept Deiner Geschäftsidee, die Kostenstruktur, Umsatzplanung, Finanzierung und Marketingstrategien Deines Gewerbes.

Finanzierung Deines Gewerbes zum Eis verkaufen

Obwohl das Verkaufen von Eis mit einem Eiswagen eine kleinere Investition darstellt als das Eröffnen einer eigenen Eisdiele, fallen erstmal einige Kosten an, bevor du Gewinn erzielen kannst. Hast Du das nötige Geld nicht selbst angespart und setzt auf eine Fremdfinanzierung, stehen Deine Chancen auf einen Kredit für Selbstständige bei klassischen Kreditinstituten oftmals schlecht. Neben dem bereits beschriebenen Businessplan verlangen Banken häufig auch noch Sicherheiten oder einen gewissen Anteil an Eigenkapital. Kann man dies nicht vorweisen kann der Traum von der Selbstständigkeit als Eisverkäufer schlimmstenfalls ganz schnell wieder zerplatzen. In diesem Fall bietet sich unser Partner auxmoney als Alternative zur Finanzierung Deiner Gründung an. Hier kannst Du ganz einfach online und unverbindlich eine Kreditanfrage stellen. Zur Bewertung Deiner Bonität werden dabei auch andere Faktoren als bei der Bank einbezogen, sodass jeder eine faire Chance auf einen Kredit hat.

Finanziere Deinen Eiswagen mit unserem Partner auxmoney und sichere Dir zahlreiche Vorteile: 

  • Digitaler Kreditprozess ohne Papierkram
  • Flexible Laufzeiten zwischen 12 und 84 Monaten
  • Auszahlung innerhalb von 24 Stunden bereit
  • Kreditsummen zwischen 1.000 und 50.000 Euro
Kredit für Selbstständige anfragen

Fazit: So betreibst Du einen Eiswagen

Einen Eiswagen, sowie Eis kaufen und anschließend wieder verkaufen – so einfach ist es leider nicht. Um mobiler Eisverkäufer zu werden, stehen vor Beginn des Eisverkaufs, wie bei jeder anderen Gewerbegründung, zunächst einige Aufgaben an. Aber mit der richtigen Planung stellen auch diese Aufgaben keine unüberwindbare Hürde dar.

So erfüllst Du Dir Deinen Traum selbständig Eis zu verkaufen:

  • Businessplan erstellen
  • Geeigneten Eiswagen kaufen
  • Eissortiment zusammenstellen
  • Genehmigungen der Behörden und Ämter einholen
  • Lächeln aufsetzen und Eis verkaufen

Bild: © Marc McRaw – Fotolia.com